Φυτοπροστασία

Μέχρι και τον Φεβρουάριο είναι απαραίτητο να περάσει η ελιά από μια χρονική περίοδο με χαμηλές θερμοκρασίες για να διακοπεί ο λήθαργος και να γίνει η διαφοροποίηση των οφθαλμών.